EL HUERTO ESCOLAR

Durante los últimos años venimos observando el afán consumista del alumnado en chucherías, helados, zumos, ... y nada respetuosos con el medio ambiente, así que estamos intentando integrar la naturaleza en sus hábitos alimentarios mediante:

La puesta en funcionamiento de un huerto escolar.
La puesta en funcionamiento de un jardín ecológico.

Huerto escolar.

Durante el calendario escolar los alumnos han plantado en horario lectivo, acelgas, habas, patatas, judías, peregil, alcachofas, tomates, calabazas, pimientos, berenjenas, ... Además de plantar estos elementos se les ha explicado también su importancia en el ciclo de reciclaje, así las plantas leguminosas como las habas y los guisantes, aprovechan el nitrógeno inerte de la atmósfera y lo integran al suelo y de éste a las cadenas alimentarias en forma de proteínas.

Jardín ecológico.

Se ha recuperado arbolado de obras públicas y se han replantado en la zona ajardinada del centro. Hemos inculcado a los alumnos la importancia de cada árbol. Así, de los olivos obtenemos aceite, tan importante en nuestra dieta mediterránea; del romero y la lavándula, obtenemos aromas; observamos la presencia de la vitamina C en los naranjos y limoneros, para prevenir el escorbuto.

La presencia de insectos como las abejas para polinizar las plantas, aves insectívoras como lavandera, mosquitero e incluso fringílidos como el verdecillo y verderón están presentes en nuestro huerto-jardín. Con ello hemos inculcado a los alumnos el respeto a la naturaleza con la construcción e instalación de cajas nido y comederos para aves.

Publicado por IES MALLADETA AMPA el 17 de Noviembre de 2009